A resposta curta é: sim, pode acontecer. A quantidade de proteínas que consumes influencia a quantidade de água que o organismo necessita. Se num determinado dia comeres significativamente menos proteínas, é normal que sintas menos sede e acabes por beber menos água.

No entanto, este é apenas um dos fatores. A temperatura ambiente, o exercício físico, a quantidade de sal ingerida, os hidratos de carbono e até o consumo de fruta e legumes também influenciam as necessidades diárias de hidratação.

Porque é que as proteínas aumentam as necessidades de água?

Quando digeres proteínas, o organismo utiliza os aminoácidos para reparar e construir tecidos. O excesso de azoto proveniente desse metabolismo é transformado em ureia, que é eliminada pelos rins através da urina.

Para que este processo decorra de forma eficiente, os rins necessitam de água suficiente.

Assim, uma alimentação mais rica em proteínas tende a aumentar ligeiramente as necessidades hídricas.

Referência científica:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22139560/

Se comer menos proteínas, vou automaticamente precisar de menos água?

Em parte, sim.

Se, por exemplo:

• Habitualmente consumes 140 g de proteína por dia.
• Num dia consumes apenas 70 g.

Os teus rins terão menos ureia para eliminar e a necessidade de água poderá diminuir ligeiramente.

Mas essa diferença raramente é muito grande.

Na prática, é mais comum beberes menos água porque:

• sentes menos sede;
• faz menos calor;
• fizeste menos exercício;
• suaste menos;
• comeste mais alimentos ricos em água.

O exercício continua a ser o maior fator

Mesmo com pouca proteína, uma caminhada longa ou uma corrida podem aumentar bastante as necessidades de hidratação.

Perdes água através de:

• suor;
• respiração;
• urina.

Quanto maior for o esforço físico, maior será a reposição necessária.

Os hidratos de carbono também influenciam

Os hidratos de carbono são armazenados sob a forma de glicogénio.

Cada grama de glicogénio armazena aproximadamente 3 gramas de água.

Se num dia consumires menos hidratos, também poderás perder alguma água corporal e notar alterações no peso.

Referência:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25911631/

O sal também altera a sede

Uma refeição muito salgada costuma aumentar a sede.

Por outro lado, se consumires menos sal ao longo do dia, poderás sentir menos necessidade de beber.

Como saber se estás bem hidratado?

Os melhores indicadores são bastante simples:

• urina amarelo-clara;
• urinar várias vezes por dia;
• ausência de sede intensa;
• bom rendimento físico;
• ausência de tonturas ou dores de cabeça.

A cor da urina continua a ser um dos métodos mais práticos para avaliar a hidratação.

Quanto devemos beber?

Não existe um valor igual para toda a gente.

As necessidades dependem de:

• peso corporal;
• temperatura ambiente;
• atividade física;
• alimentação;
• idade;
• estado de saúde.

A maioria das recomendações aponta para cerca de 2 a 3 litros por dia, incluindo a água presente nos alimentos, mas algumas pessoas necessitam bastante mais.

O que diz a ciência?

Uma dieta rica em proteínas aumenta modestamente a produção de ureia e, por consequência, as necessidades de água.

Contudo, em indivíduos saudáveis, este aumento é normalmente pequeno e facilmente compensado através do mecanismo natural da sede.

O mais importante é beber de acordo com a sede e aumentar a ingestão de líquidos quando fazes exercício intenso, transpiras muito ou estás exposto ao calor.

Posso ajudar?

Se pretendes melhorar a tua alimentação, otimizar o treino ou aprender a adaptar a hidratação ao exercício e aos teus objetivos, posso ajudar-te com um plano individualizado.

No menu do site encontrarás todas as formas de contacto para marcação de consulta presencial ou online.

Referências científicas

Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK56068/

Hydration and Health:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22139560/

American College of Sports Medicine – Exercise and Fluid Replacement:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17277604/

Water, Hydration and Health:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

Disclaimer: Este artigo é meramente informativo e não substitui a avaliação por um médico ou nutricionista. Pessoas com doença renal, insuficiência cardíaca ou outras patologias que afetem o equilíbrio de líquidos devem seguir as recomendações do seu profissional de saúde.